無土栽培，你真的了解嗎？

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發表時間：2019-07-26 08:43作者：農夫哥來源：本司

無土栽培是不用土壤，而用非土壤的固體材料作基質，澆營養液，或不用任何基質，而利用水培或霧培、巖棉等方式進行作物種植，稱為無土栽培。按是否利用基質，又可分為基質栽培和營養液栽培，前者是利用蛭石、珍珠巖、巖棉等基質并澆灌營養液苗；后者不用任何基質，只利用某些支撐物和營養液。

無土栽培的原理

無土栽培中用人工配制的培養液，供給植物礦物營養的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發育必需元素的營養液來提供營養，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術。在無土栽培技術中，能否為植物提供一種比例協調，濃度適量的營養液，是栽培成功的關鍵。

無土栽培的分類

水培

水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養液中生長，這種方式會出現缺O2現象，影響根系呼吸，嚴重時造成料根死亡。為了解決供O2 問題，英國Cooper在1973年提出了營養液膜法的水培方式，簡稱”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營養液（0.5－1厘米）層，不斷循環流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮O2。NFT法栽培作物，灌溉技術大大簡化，不必每天計算作物需水量，營養元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無需進行土壤消毒。

又稱氣增或霧氣培。它是將營養液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營養液循環利用，同時保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設備費用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，還只限于科學研究應用，未進行大面積生產，因此最好不要用此方法。此方法栽培植物機理同水培因此根系狀況同水培。

基質栽培

基質栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液。栽培基質可以裝入塑料袋內，或鋪于栽培溝或槽內。基質栽培的營養液是不循環的，稱為開路系統，這可以避免病害通過營養液的循環而傳播。

巖棉栽培

巖棉將植物栽植于預先制做好的巖棉中的栽培技術。巖棉是由60%的輝綠巖，20%石灰巖和20%的焦炭，在1600℃的高溫下熔化，噴成0．005mm的纖維，并壓成塊，使其重量為77～80kg/m3而成的無機固體基質。

巖棉是疏松多孔可成型的固體基質，植物根系很容易穿插過去，透氣，持水性能好。巖棉培就是將植物種植于一定體積的巖棉塊中，讓作物在其中扎根錨定，吸水，吸肥。其基本模式是將巖棉切成定型的塊狀，用塑料薄膜包住成一枕頭袋塊狀，稱為巖棉種植墊。種植時，將巖棉種植墊的面上薄膜割開一個個穴，種上帶育苗塊的小苗，并滴入營養液，植株即可扎根其中吸到水分和養分而長大。若將許多巖棉種植墊集合在一起，配以諸如灌溉，排水等裝置附件，組成巖棉種植畦，即可進行大規模的生產。由于營養液利用方式的不同，巖棉培可分為開放式巖棉培和循環式巖棉培兩種類型。

無土栽培的優點

（一）節約用水　據科研部門的在北京地區秋季進行大棚黃瓜無土栽培試驗，46天中澆水（營養液）共21.7立方米。若進行土培，46天中至少澆水5－6次，需用50－60立方米的水，統計結果，節水率為50-66.7%。節水效果非常明顯，是發展節水型農業的有效措施之一。

（二）清潔衛生　無土栽培施用的是無機肥料，沒有臭味，也不需要堆肥場地。土栽培施有機肥，肥料分解發酵，產生臭味污染環境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，無土栽培則不存在這些問題。

（三）省力省工、易于管理　無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水追肥同時解決，由供液系統定時定量供給，管理十分方便。土培澆水時，要一個個地開和堵畦口，是一項勞動強度很大的作業，無土栽培則只需開啟和關閉供液系統的閥門，大大減輕了勞動強度。

（四）避免土壤連作障礙　設施栽培中，土壤極少受自然雨水的淋溶，水分養分運動方向是自下而上。土壤水分蒸發和作物蒸騰，使土壤中的礦質元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對作物有危害作用。尤其是設施栽培中的溫室栽培，一經建設好，就不易搬動，土壤鹽分積聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤養分平衡，發生連作障礙，一直是個難以解決的問題。在萬不得已情況下，只能用耗工費力的”客土”方法解決。而應用無土栽培后，特別是采用水培，則從根本上解決了此問題。土傳病害也是設施栽培的難點，土壤消毒，不僅困難而且消耗大量能源，成本可觀，且難以消毒徹底。若用藥劑消毒既缺乏高效藥品，同時藥劑有害成分的殘留還危害健康，污染環境。無土栽培則是避免或從根本上杜絕土傳病害的有效方法。

（五）不受地區限制、充分利用空間　無土栽培使作物徹底脫離了土壤環境，因而也就擺脫了土地的約束。耕地被認為是有限的、最寶貴的、又是不可再生的自然資源，尤其對一些耕地缺乏的地區和國家，無土栽培就更有特殊意義。無土栽培進入生領域后，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區，都可采用無土栽培方法加以利用。此外，無土栽培還不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無形中擴大了栽培面積。